このレシピはクックパッドに登録されています。あなたのつくれぽを募集中です♪材料：たら　　2切れ乾燥春雨　　　30gピーマン　　　2個人参　　　1/4本しいたけ　　　4個長ネギ　　　　1/2本Aしょうゆ　　　大さじ2みりん　　　大さじ2砂糖　　　大さじ1オイスターソース　　小さじ2豆板醤　　　小さじ1/3おろししょうが　　　小さじ1/2白ゴマ　　　少量水　　　50cc中華スープの素　　　小さじ1塩　　　適量こしょう　　　適量サラダ油　　　大さじ1１、野菜は千切りにし、春雨は表示時間より1分短めに茹で、たらには塩、こしょうをしておく。２、野菜はまとめてレンジに1分ほどかけ、フライパンにサラダ油をひきたらを中火で焼いていく。３、片面を2分ずつ焼いたら、野菜を加えたらの形が崩れないように炒めていく。４、野菜がしんなりとしてきたら、Aの調味料、春雨を加え春雨に調味料を吸わせるように炒め煮していく。５、3～4分経ち、汁けがなくなったら器に盛り付けて完成です。ポイント春雨の下ゆでを固くすることで、調味料の吸いが良くなります。たらはこれからの時期に旬を迎える魚で、安く手に入るので上手に使いたい魚です。魚嫌いのお子さんでも、癖が少ないので魚嫌い克服にはちょうど良い魚でもあります。鱈を炒めものにする際ははじめにしっかりと焼き色をつけると、香ばしさも増しておいしくいただけます。