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おはようございます。今朝の仙台はどんよりした雲に覆われた朝、雨は降ってません。全国的に雲の多い一日になってるのかな？なんだか台風が接近しているみたいですね。また木曜から東京にて仕事なので移動が心配。なにもなければいいのですが結構な台風らしいから注意が必要ですね。東京から戻ってから山形にてイベントだ…ということは？台風と一緒に移動するのかい(；´Д`)なんだかそんなんおおいなぁ〜俺。昨日、行けてなかったジムに行ってちょこっと体を動かしてきたんですけど、おかげさまで筋肉痛です・・・。汗をかくって気持ちいですよね〜（ﾎﾎﾞｻｳﾅﾉｱｾﾃﾞｽｶﾞ？）汗をかいた夜のビールがおいしくて汗をかいた10倍以上のビールが進みます。全く意味がない。というか逆に悪い。なにかスポーツしたいなぁ〜。俺ってスポーツっていうとモータースポーツくらいなんで（ってモータースポーツテレビ観戦ﾃﾞｽｶﾞ）ほら、テニスとかゴルフとかねぇ〜。何度かこうつまと打ちっぱなしに昔行きましたが、全くのセンスのなさにこうつまも教える気がなくなったようです。こう見えても妻は大学時代ゴルフ部だったので。俺？俺はデブ、いや、陸上部の副部長だったんですよ（中学時代）でも殆んど部活に出たことはないんですけどね(；´Д`)必ず部活に所属しなくちゃならなかったのでとりあえずって感じで所属したら部員が少なくて副部長になったって話です。あぁ〜どんどん♪

'''秋刀魚の土佐煮'''材料（4人分）さんま　４尾（頭と尾を切り落として5等分の筒切りにする。内臓を取りよく洗っておく）粉山椒　少々カツオ節　10g（合わせ調味料）酒　150ｃｃ水　150ｃｃみりん　大さじ２醤油　大さじ３砂糖　大さじ１

'''作り方'''フライパンに秋刀魚を平らに並べ、合わせ調味料を加えて火にかけます。沸騰したら中火にして、水分がなくなるまで煮上げます。煮汁がなくなったら火を止めて、粉山椒ともみほぐしたカツオ節をサンマにまぶし盛り付けて出来上がり。

'''ポイント'''ボウルに水を入れ、箸でサンマの内蔵をつついて取り除く。形が崩れないように注意してくださいね。かつお節のうまみと山椒がほのかに香る秋刀魚好きの俺にはもってこいのおつまみメニュー。しかしご飯のおかずにもおすすめです。

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