調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★　（美味しそうなんやけど、鰻はうなぎやね・・・　　ご飯にかかったタレご飯を食べよっと）嫁さん評価　★★★★★　（私は鰻丼よりこっちのほうが好きかも・・　　具だくさんやから、ガッツリ食べれるわ　　鰻のタレご飯・・・安くつくわね・笑）鰻と一緒に野菜やきのこを炒めてご飯にのっけていただきます娘達は相変わらず鰻はあまり好きではないようです美味しいのになぁって思うんですがね明日は娘の友達が晩ご飯を食べに来るそうです何作ろうか、ただいま思案中です（汗）【材料】鰻（蒲焼）・・・　　　　　　　　　　　　　　　１尾ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　お茶碗２杯分しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パックパプリカ・・・　　　　　　　　　　　　　 　　1/2個白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　1/2本大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　 　４枚ミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　 　１個バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１０ｇ塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々蒲焼のタレ・・・　　　　　　　　　　 　 　　適宜【作り方】１．鰻はぬるま湯で付いてるたれを取るような感じで　　洗います２．洗った鰻はキッチンペーパーで水分を拭き取り　　お酒をふりかけます３．シメジは小房に分けてパプリカは１cm幅に白葱は　　斜めに５mm幅に切ります４．大葉、ミョウガは細切りにします　　ミョウガは水にさらします５．熱したフライパンにバターを溶かして白葱、シメジ　　パプリカを炒めます　　白葱がしんなりしてきたら鰻を加えます６．塩、胡椒をさっとして鰻が柔らかくなってきたら　　器に盛ったご飯の上に盛りつけます　　ミョウガ、大葉を添えて蒲焼のタレをかけて　　いただきます＊好みで山椒をかけてくださいね～最初に鰻のタレを取るので炒めても辛くなりにくいですよ～　←さて、今日の順位は？「２００９　尼崎市民まつり」いきなり、フライドポテトを揚げてる写真ですみませんm(__)m１０月３日、４日と「尼崎市民まつり」がありました毎年、恒例の市民まつり　私が所属しているボーイスカウトはここで、生ビール、ジュース、磯辺餅、フライドポテト等を販売します当然、みんなボランティアで収益はボーイスカウト活動の補助金となるのです私は、毎年　フライドポテトを揚げるのが担当になってます油が跳ねるので大変ですが・・・実際は２つの大鍋で揚げています忙しくなってくるともうひとつ鍋が登場しますが今年は２個でなんとかすみました外から見た風景はこんな感じです私たちは、表舞台には出ず裏方で頑張っているのです本日は写真が多いので「続きを読む」からよかったら見てくださいねその前に「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」揚げたポテトは女性人がカップに入れてくれます表のほうでは、磯辺焼きを焼いています男も女も関係なしに皆で頑張るのです子ども達も慣れたものでトングを上手に使ってますお母さんも子ども達も、みんなが販売員です（笑）ステージではFM尼崎のラジオ放送があったっり歌を唄ってたり・・・このデュオの名前は「あまゆーず」さんと言うプロの歌手のようです（歌、上手かったです・・あたりまですが）「あまゆーず」さん、頑張ってくださいね(^^)vたくさんの人で、いろんな催しがあって楽しいのでしょうね私は「ポテト揚げてるのでゆっくり見れませんが・汗」人が多いと当然、こういう風景もよく見られます「迷子」です！！お母さん、子どもの手をきちんとつないであげましょう（爆）←今日は何位でしょうか？←こちらも