<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ふぐ切り身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g枝豆（むき身）　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０gホワイトソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２個パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各適量<作り方>１．ふぐは水気を取り一口大に切り、1/4量は１cm幅に切る２．フードプロセッサーに残りのふぐと溶き卵、ホワイトソースを　　合わせてすりつぶし、塩、胡椒をする３．２に切った1/4量のふぐ、枝豆を混ぜ、スプーンで形を　　取ってパン粉をまぶす４．フライパンに多目の油を熱し、３を揚げ焼きにする枝豆の緑色がとっても、良いアクセントになっています。上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、「海老カツ」を作られていたのを見て、「これ、ふぐでも出来そう！」と思い、挑戦です。旦那さんより、「これは、美味しい！」と満足のヒットでした。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり