【ひとこと】子どもたちが白菜をたくさん食べる鍋です。★5分づき米ご飯★肉団子と白菜の鍋　◎肉団子（豚ひき肉…250g、水…大さじ2、卵…1個、塩…小さじ1/2、こしょう…少量、　　片栗粉…大さじ1）、ごま油…大さじ2、白菜…1/2株、しょうゆ…大さじ3、素精糖…大さじ1、　　ラー油／青ねぎ…食べる時に適宜。　　〓肉団子の種を混ぜ、ごま油をひいたフライパンに小さく丸めて入れ、両面焼きます。　　〓土鍋に白菜のざく切りと水4カップを入れ、〓を焼き油ごとのせます。　　〓しょうゆと砂糖を入れ、蓋をして強火にかけます。　　〓ぐつぐつ煮えたら、火を止めてそのまま余熱調理。　　〓好みの固さに白菜が煮えたら出来上がり。　★アユせんべい（頂き物）★千切りきゅうりの胡麻和え★卵納豆