【材料】　・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1/2（2.5mlのスプーンなら1杯）　【工程メモ】　　・生地作り…（いつもと同じです）　　　　　　〓大きめの蓋つきパック（容量2L程度のもの。電子レンジOKだと便利）に　　　　　　　ぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　　　　　　　＊ぬるま湯を調整する手間を省くため、浄水器から出した水を、1カップ計って　　　　　　　　パックに入れ、電子レンジで温めました（500Wで30秒くらい）。　　　　　　〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、強力粉の半分程度、砂糖、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　　＊混ぜる時の道具は、箸・大スプーン・ご飯しゃもじ・木べら、何でもOKです。　　　　　　〓残りの強力粉を入れ、まとまるまで（1つの塊に持ち上げられる状態）混ぜます。　　　　　　〓蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵22時間。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…スイッチOFFのオーブン庫内で50分放置。・焼成…200℃に設定したオーブン（予熱なしのコールドスタート）で17分焼成。　　　【ひとこと】“こねないパン”シリーズの109回目は、昨日の出張パン教室で、こねない生地のデモンストレーションとして作った生地を使って「編みパン」。編みの形をもう少ししっかり残すのが、今後の課題です。（簡単解決策は、配合を変えることですが、例えば、伸ばし方を変える、　伸ばす時の打ち粉の種類を変えることでも、対応できるか、検討してみようと思っています）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞