調理時間　１５分　　（２人前）（漬け込み時間含まず）子ども評価　★★★★★　（いつものとは、ちょっと違う感じやけど　　唐揚げは美味しいなぁ・・・なんでやろう？）嫁さん評価　★★★★★　（何を、しょうむないことで悩んでるん・笑　　この、唐揚げはちょっと上品な味っぽいかなぁ）鶏の竜田揚げを久しぶりに作りました唐揚げはよくするんですがね～竜田揚げは、あまりしないんです調味料が入ってるもの揚げると油が傷みやすいんですよね小さめのフライパンを使って少量の油で揚げるといいですよ【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１枚片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　適宜【漬け込みタレ】酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２おろしニンニク・・・　　　　　　　　　　　　小さじ１おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ１和風だしの素（顆粒）・・・　　　　　　　 小さじ１【作り方】１．鶏もも肉は、余分な脂を包丁で切り落とします２．食べやすいサイズ（３ｃｍ角位）に切って　　キッチンペーパーで水分を拭き取ります３．漬け込みタレに２０分～３０分、漬けこみます４．漬け込んだ鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り　　片栗粉をつけます５．１７０度の油で４分～５分程度、揚げれば出来上がりです＊水分をしっかりとふき取らないと油が跳ねやすいので注意してくださいね　 揚げ時間はあくまでも目安ですので、確認して食べてくださいねカリッと揚げて中はジューシーが美味しいですよね　←さて、今日の順位は？「糸こんにゃくとじゃこの炒め煮」調理時間　１５分　　（２人前）糸こんにゃくとじゃこを七味を利かせて炒め煮にしました子どもさんには厳しい料理ですがお酒の肴にはぴったりですよ【材料】糸こんにゃく・・・　　　　　　　　　　　　　 １袋ちりめんじゃこ・・・　　　　　　　　　　　大さじ２分インゲン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　４本七味・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜【炒め汁】砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２【作り方】１．糸こんにゃくは、熱湯でさっと茹でて冷水に落とし　　食べやすい長さに切って水分を絞ります２．インゲンは筋を取り２cm長さに切ります３．熱したフライパンに、サラダ油を少し入れて　　ちりめんじゃこを炒めます　　じゃこがパチパチと跳ねてきたらインゲン、糸こんにゃくを　　加えます４．少し炒めたら炒め汁を加えてよく混ぜ合わせながら　　炒めます　　水分が無くなってきたら七味をふりかけて出来上がりです＊糸こんにゃくは最初に茹でておくと臭みが和らぎますよ～「流行ってきてますね～　スーパーも大変ですね」←今日は何位でしょうか？←こちらも