<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分甘塩鮭　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２切れ生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけしめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １袋じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２個バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１小ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量<作り方>１．鮭は生姜汁をふる　しめじは小房に分ける２．じゃがいもは皮を剥いて７～８mmの輪切り、玉ねぎは櫛形に切り、鍋に敷き、１を並べる３．バターをちぎってのせ、酒をふる　　蓋をして煮立て、弱火で１０～１２分蒸し煮にする４．醤油を加え、盛り付けて、ネギを散らすしめじを始め、じゃがいもや玉ねぎが旨みを吸って、美味しく仕上がりました。鮭も色んな調理法がありますが、これは、簡単に出来るし、他の具材も楽しめるので、お薦めです。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★料理ブログランキング6位おひとりさまの食卓さんの[10/1(木）昭和弁当]です。