調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（これ、美味しいやん　普通のよりこっちの　　方が好きやわ　骨無かったらもっとええのに）嫁さん評価　★★★★　（私は普通の照り焼きのほうが好きかなぁ・・・　　あっさり系がいいわ　骨無い魚って無いわ！！）昨日、知人の娘さん（うちの娘と一緒の学校）が今年最後の小学校での運動会だったので、記念に撮った写真を使ってＤＶＤを作成してそれを見てウルウルしてたかめきちパパです（爆）いや～　最近、涙もろいです・・・でも運動会の感動を思い出して泣けるんですね～でも、凄く面倒なので来年、自分の子どもの分を作るかどうかは微妙です（嫁さんは絶対に作れって言ってますがね・汗）感動が薄い嫁さんもウルウルしてましたから（笑）ぶりを一度、揚げ焼きにしてから照り焼き風に焼いてみました小麦粉をつけるので、身がしっかりして焼いてるときに身が崩れにくいのですよ～【材料】ぶり（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　２切れ小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【照り焼き用タレ】醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１生姜の絞り汁・・・　　　　　　　　　　　　 大さじ１【作り方】１．ぶりには、軽く塩をして５分ほど置いて水分がでてきたら　　キッチンペーパーで拭き取ります　　これで、魚臭さを取り除きます２．ぶりに薄く小麦粉をつけ、フライパンに少し多めに　　油を入れて揚げ焼きにします３．揚げ焼きにしたぶりは一度、別皿に撮ります４．小さめのフライパンにタレの材料を入れてひと煮立ちさせ　　ぶりをフライパンに戻しいれます５．スプーンで煮汁をかけながら中火で煮汁が少量になるまで　　炒め煮にしたら出来上がりです　　＊煮汁を煮詰める時、最後は一気に煮詰まりますので　　気をつけてくださいね～　　焦げつきそうになったら、迷わず水を入れてくださいね小麦粉のおかげでしっかりとタレが絡みますよ　←さて、今日の順位は？「秋を食べる」先日、運動会も終わり　晩ご飯を作る気もおこらず「焼き鳥」を食べに行こうと部屋を出たら、なんと隣の部屋の家族も「焼き鳥」を食べに行くとのこと（この近辺には焼き鳥屋さん以外の店もありますので）二家族そろって焼き鳥屋さんへ・・・・しかし　「満員！！」待つことが嫌いな二家族なので、違う店に行きました次に行った店で食べたのが上の写真の「秋刀魚のお造り」です「脂がしっかりのってて旨い」です秋刀魚が美味しかったので鯵のお造りも注文しました半身はお造りで半身はお寿司でいただきます私は「牛タンの鉄板焼き」を注文出てきたのは生のままの「牛タン」ですあれ？って思ってたらそのあとに、鉄板がでてきて自分で焼きながら熱々をいただけるのです牛タンは、やっぱり焼きたてが美味しいです(^^)v子どもたちは、自分らで勝手に色々注文していましたあっ！この茄子の漬物も美味しかったです酸味と塩加減が丁度いい感じでこれは間違いなく「お酒が進みますね」私たちの席の向こうではどうやら「合コン」をしていたようです（爆）気になって見ている娘たちが面白かったです（笑）でも、合コンしている人たちは話しにくいでしょうね「合コン」、懐かしい響きです←今日は何位でしょうか？←こちらも