日曜日、知り合いのご夫婦が我が家に遊びに来てくれました。知り合ってからいつもお邪魔してばかりなので、今回は我が家に招待することに。

今回のテーブルは、個々のマットに黒の無地を選んだので、中央のランナーは少し柄が入ったものをセレクト。全体を落ち着いた色でまとめ、少し大人な雰囲気に・・・。

料理は「おもてなしランチメニュー」として作ったのがこちら。(^^)

・４種アミューズ（サーモンスプレッドタルト／エビスプレッドタルト／ホワイトアスパラ・ビーツディップ／オリーブetc）・冷製パンプキンスープ・モッツアレラとプロシュートのサラダ・じゃがいもときのこのココットグラタン・サーモンのソテー・ケッパーソース・アップルパイ・アイス添え

「アップルパイ」は、ご主人が大好きなデザートと知っていたので 今回はいつも以上に気合を入れて！（笑）その結果、出来上がったのがこのパイ。なかなかな出来栄え（？）パイローラーでカットした網状のパイ生地がちょっと本格的にみせてくれる。(^^)・・・なんて自己満足していましたが、良く見ると網目が均等に広がっていないなぁ。。。

ご夫妻からは、こんな素敵なプレゼントを頂きました。「何なに？私が喜ぶ物も入ってますか？　U^ェ^U momo」・・・なんて興味津々のももでしたが、これはワインだからあげられないよ。でも、犬好きなご夫妻とあって、もも＆さくらのおやつまで持ってきてくれたうえ、とっても可愛がってくれました。それに、トークはもちろんのこと、即興マジックも披露してくれるご主人。いつも、本当に楽しい時間をご一緒させてもらっています♪なんだか「おもてなし」するつもりが、こちらが楽しんでしまった感じ。^^;でも、別れ際に「みんな美味しかったし、楽しかった〜♪」との言葉を聞けて一安心したhappyでした。

１つ１つの料理については、本日レシピブログさんのでの連載にてアップしたので良かったら見てください。(^^)↓【おもてなしランチメニュー】 https://www.recipe-blog.jp/blog/happy/2009/09/post-32.html

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