調理時間　２５分　　（２人前）子ども評価　★★★　（う～ん、生姜焼き　甘くないし　　　マヨネーズみたいなんも酸っぱいし・・・）嫁さん評価　★★★★★　（私は好きやわ～　生姜焼きが甘めで無いから　　このタルタルが生きるのね　面白いわ）「嫁さんが言うとおりです」（笑）いつもとの生姜焼きよりも少し甘さを控えてタルタルソースをかけていただきますタルタルソースと言っても、超簡単な作り方なので時間もかかりませんよ～【材料】豚肉（生姜焼用）・・・　　　　　　　　　　　６枚小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜【生姜焼のタレ】おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ２分醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２【タルタルソース】きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2本塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ５生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2マスタード・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．豚肉はまな板の上でしっかりと広げて小麦粉を薄くつけます２．熱したフライパンにサラダ油を入れて（１）の豚肉を　　両面中火の強火で焼きます３．よく混ぜ合わせたタレを加えて煮汁が少なくなる程度まで　　焼きたら器に盛ります４．きゅうりを荒みじんに切って材料と混ぜ合わせて　　タルタルソースを作ります５．生姜焼にたっぷりとかけていただきます＊豚肉は焼きすぎないように注意しましょうシンプルなタルタルも美味しいですよ～　←さて、今日の順位は？「酸っぱいもの続きですが・・・」調理時間　１０分　　（２人前）いつもの冷奴にじゃことカリカリ梅を加えました今回の豆腐はおぼろ豆腐を使いましたが絹ごし豆腐でも十分ですよ【材料】おぼろ豆腐（絹ごし可）・・・　　　　　　　１丁ちりめんじゃこ・・・　　　　　　　　　　　大さじ２分カリカリ梅・・・　　　　　　　　　　　　　　　３個ブロッコリーのスプラウト・・・　　　　　1/3パック醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１【作り方】１．豆腐はしっかりと水切りをしておきます２．カリカリ梅は種を残して身を切り取り荒みじんに　　切ります３．器に豆腐、ちりめんじゃこ、カリカリ梅、スプラウト　　だし汁と醤油を混ぜ合わせたものをかけていただきます＊醤油の代わりにポン酢でもいいですよ←今日は何位でしょうか？←こちらも