材料：うどん（ソフト麺）　　2玉味付きホルモン　　　150gキャベツ　　　1/8玉人参　　　1/4本玉ねぎ　　　1/8個長ネギ　　　1/4本万能ネギ　　　1/8本焼き肉のたれ　　　大さじ2コチジャン　　　お好みで１、キャベツは一口大に切り、レンジで30秒温める。人参、玉ねぎは千切りにする。２、フライパンでホルモンを中火で炒め、火が通ってきたらキャベツ、人参、玉ねぎを加える。３、野菜がしんなりするまで炒めたら、うどんを加える。４、全体にホルモンの味噌が絡んだら、焼き肉のたれ、お好みでコチジャンを加えさらに炒める。５、器に盛り付けて、小口切りにした万能ねぎとみじん切りにした長ネギをのせて完成です。ポイント乾麺のうどんを使う場合は、やや硬めに茹でて加えましょう。辛いのが好きな方はコチジャン小さじ1程度を加えましょう。コチジャンを加える際は、コチジャンの塩分も考え焼き肉のたれを気持ち少なめにします。ジンギスカンが終わった後、北海道ではうどんを入れて締める家庭が多いので、今回の焼きうどんでは焼き肉のたれを使用しています。焼き肉のたれも余りがちな材料なので、賢く使いましょう。秋キャンプ in 江差昨日まで江差にキャンプへ行ってきました！天気は完全な快晴で、日本海がかなりきれいに一望できましたよ♪道中、道の駅でイカとホッケが楽しげに回っているものを発見しました…こんな感じで干物って作るんだっけ？？