9月のインド料理教室はインドの宮廷料理に挑戦です。マハラジャ（King）マハラニ（Qween）が食べていたゴハンですね。タージホテル勤務時代に、ＶＩＰのためにによく作った料理でもあります。本日の講師です。今回はタージホテルで作っていた作り方と全く同じものをご紹介。そのため、いつもよりスパイスの種類も多めで、いつもより作り方も多少複雑になりました。ウエルカムドリンク。今日は夏の暑さだったのでアイスチャイで。■ムグライキーマカレー■エッグブジヤ北インドでは朝食の定番料理です。⇒インド料理教室へのお申し込み⇒インド料理教室のご案内⇒ラニのインド料理教室の特長⇒私の紹介するインド料理■インド家庭料理ラニ　224-0023　横浜市都筑区東山田3-17-7　045-591-8067　横浜市営地下鉄グリーンライン　東山田駅　北山田駅　徒歩7分ムグライフード　ムガール料理　宮廷料理　北インド料理