*ご飯 *味噌汁(豆腐・ワカメ・葱) *鮭の西京味噌漬け *レンコンの南蛮 *小松菜とエリンギの炒め(小松菜・エリンギ・ニンニク) 魚の頻度が増えたなー。(↑味噌が焦げすぎたわ凹) 夫がいないと、肉料理激減。 体重も激減・・・・・・して欲しいものです。 帰省中は暴食気味で体重増えたけど、ようやく元に戻りつつあります。 おちびさんも1キロ増加して14キロになっていたのが、13.2キロまで 戻りました。 彼は、食事の量は増えていなかったものの、アイスやジュース、果物の 摂取量が凄かったからね。 これらのカロリーって結構あるものなのね。 (ちなみに、お菓子類は最近あげてません。欲しがらないから。 ごくたまーに【母が食べたい時にw】パピコを半分あげるくらい)
レンコンを素揚げして甘酢に浸けたヤツ。 酢・醤油・砂糖の割合は1:1:1。 片栗粉まぶして揚げたら、酢の絡み具合が良くなります。 ゴボウも美味しい。
普通に塩こしょう・醤油で炒めただけ。 実はワタシも小松菜は苦手なのよね。