【材料】 ・ぬるま湯…1カップ・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉…300g ・砂糖(素精糖)…大さじ1・塩…小さじ1/2(2.5mlのスプーンなら1杯)・バター…大さじ1【工程メモ】 ・生地作り…いつもと同じ手順です。 〓大きめの蓋つきパック(容量1.9Lのものを使いました。電子レンジOKのもの)に ぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。 *ぬるま湯を調整する手間を省くため、浄水器から出した水を、1カップ計って パックに入れ、電子レンジで温めました(500Wで30秒)。 *バターを柔らかくしておきます(500Wで、今日は15秒)。 〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、強力粉1/2程度、砂糖、塩、バターを 順に入れて混ぜます。 *混ぜる時の道具は、箸・大スプーン・ご飯しゃもじ・木べら・ゴムべら、 何でもOKです。 〓残りの強力粉を入れ、まとまるまで(1つの塊に持ち上げられる状態)混ぜます。 〓蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵(フロアータイム)…冷蔵発酵8時間。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵(ホイロタイム)…スイッチOFFのオーブン庫内に50分放置。・焼成…200℃に設定したオーブン(予熱なしのコールドスタート)で、15分焼きました。【ひとこと】“こねないパン”シリーズの105回目は「編みパン」。成形のイラストを描くのに(レシピのイラストは、下手ながら自分で描いています)、確認したい部分があって、もう一度作りました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/>