調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（完璧やんと言いたいが野菜が多すぎるやん！　　でも、味はいいから負けとくわ）嫁さん評価　★★★★★　（偉そうに、怪我してるくせに・・・　　ほんと、彩がきれいで食欲がそそられるわ）「偉そうなのと娘のけがは関係ないような・・」（笑）娘の怪我のことは、またあとでたっぷりと・・・酢豚の具を彩りよくしてみましたいつもの酢豚も、一味変わりますよ（のはずです・爆）【材料】豚肩ロース肉（カツ用）・・・　　　　　　　１５０g芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　４尾人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２cm分玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個パプリカ（赤・黄）・・・　　　　　　　　　　各1/2個ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１個エリンギ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１本椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個ヤングコーン・・・　　　　　　　　　　　　　　４本水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　 適量【豚肉下味】酒・塩・胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　各少々片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１【混合調味料】鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　 １００ｃｃケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ２酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２強醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１【作り方】１．豚肉は下味の材料で下味をつけます２．玉ねぎは２㎝幅の串切りに人参は３ミリ厚の　　表紙きりにします３．椎茸は１ｃｍ幅にパプリカ、ピーマンは種を撮り　　１ｃｍ幅に切ります　　エリンギは縦４等分に切って横半分に切ります　　４．豚肉と人参は１６０℃の油でさっと揚げます６．熱したフライパンにサラダ油を入れて玉葱　　パプリカ、椎茸、エリンギ、ヤングコーンを中火で炒めます７．きのこ類がしんなりしたら海老、豚肉と人参を入れて　　ざっくりと混ぜ合わせたら混合調味料を加えます８．ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです＊酢豚は工程が多いように思いますが作りだしたら　 意外に早くできるので試してみてくださいね～季節によって具材を変えれるので楽しい酢豚です　←さて、今日の順位は？シルバーウィークは、特に旅行にも行かず嫁さんの実家でのんびりとしていました「あの事が起きるまでは・・・」嫁の実家の近所の大きな公園に家族４人と嫁さんのお母さん計５人で弁当を買ってお散歩に行きましたこの日は天気もよく、写真撮るには絶好の日です(^^)vお花もきれいに咲いていますし鯉とカメさんも仲よく餌の争奪戦をしています（笑）皆で、のんびりいい感じです（ぽかぽか日よりでほのぼのです）「あの事が、起こるまでは！！」公園の中を散歩している途中で娘が「ここでキックボード滑るわ」といいまずはお姉ちゃんが、坂の上から優雅に楽しそうに滑ってくる下で妹が待ってて、「交代」しました・・・が負けず嫌いの妹が同じ場所を滑るわけでもなく右側にあった、なが～い坂道を選択「これが悲劇の始まりです」坂の頂上から一気に滑走してきますこれは相当、スピードがでてる（私は少し焦る）でも、「娘は笑ってる」！！たいした根性です！！しかし、娘の滑っていく先にはベビーカーを押している家族が！娘は「避けれない」と判断したようでそのまま、スライディングをして停止しました（こける瞬間の写真はさすがに撮れませんでした・笑）結果・・・膝から足首にかけて擦り傷が・・・・・膝の部分はちょっとひどく、少しの間、血が止まりませんでした病院に行くまでは無いだろうと私が勝手に判断しそのままドラッグストアーに・・・・・キズバンドや消毒液、包帯等々購入して実家に帰りました写真もあまり撮れす、残念がる私と「５日後に控えた、運動会」を心配する嫁さん！！「私は冷たいんですかねぇ？？」でも、傷の手当ては私がしてるんですよ～早く、治って欲しいものです（ボソッ！）←今日は何位でしょうか？←こちらも