<材料> 2人分スパゲティ 300gにんにく 1かけジェノバソース 大さじ4〜5松の実 大さじ2塩 適宜パルメザンチーズ 適量飾り用バジル 適量<作り方>1.大きい鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩適量を入れ、 沸騰したら、パスタを入れ1分短く茹でる2.フライパンにオリーブ油大さじ3と薄切りにしたにんにくを 加えて弱火で香りを出し、1を加え、ジェノバソースを加え 松の実を入れて全体に混ぜ合わせる3.器に盛り、バジルを飾り、パルメザンチーズをかけて頂きます
ジェノバソースが、パスタと絡み合って、美味しく爽やか。やはり、バジルの香りでしょうか。松の実を入れると、またいい感じかな。前回、ソースを作る時に少し、のけておきました。
別館にて、我が家で育てているバジルの紹介をしています。今、丁度、花が咲いているところなんですよ。
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