調理時間　２５分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（完璧やん(^^)v　めっちゃ美味しいわこれ！　　明日も作ってくれてもいいよ～）嫁さん評価　★★★★★　（あんたら、こんなん好きやなぁ・・・太るで　　でも、確かに美味しいわね　パスタに味がついて　　無いのでソースに合うわね）間違いなく娘たちが大好きな味だと思って作りました（見事、的中です・笑）ミートボールも煮込むソースによって味が変わるので楽しい料理の一つですね今回はデミグラスソースとトマトソースを混ぜ合わせたソースで煮込んでみました【材料】牛ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　1/4個パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々デミグラスソース（市販）・・・　　　　　　　２００ｇトマトソース（市販）・・・　　　　　　　　　 　５０ｇ白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃコンソメの素（顆粒）・・・　　　　　　　　　小さじ1/2パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　　 大さじ１パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ【作り方】１．ボウルに牛ミンチ肉とみじん切りにした玉葱、パン粉　　牛乳、卵、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせます２．混ぜ合わせた生地は３ｃｍほどの大きさに丸めます３．熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ２ほど入れて　　（２）を中火で転がしながら焼きます４．全体に焼き色がついてきたら白ワインを加えアルコール分が　　飛んだらデミグラスソース、トマトソース、コンソメノ素を　　加えます５．１０分～１５分、中火の弱火で煮込んだら出来上がりです６．器に茹でたパスタと（５）を盛ってパセリのみじん切りを　　ふりかけて出来上がりです＊合挽きミンチ肉を使ってもいいですよ～生クリームを少しかけると見栄えがよくなりますよ　←さて、今日の順位は？「すっかり秋ですねぇ」最近、めっきり朝晩、涼しくなりましたねぇと言うか寒いくらいですね天気のいい日に「イワシ雲」を見たら「秋だなぁ」って思うんですよ「シルバー連休」も終わり、今日から年末に向かってまっしぐらです（笑）こんなこと言ってて直ぐに「もう年末ですねぇ」って言ってるんでしょうね←今日は何位でしょうか？←こちらも