【ひとこと】美容院へ行って、数年ぶりにクルクル系のパーマをかけてきました。カットなら、美容院においてある雑誌をめくるだけで時間が過ぎて行きますが、パーマは長いので、出かける前に本棚から「読み直したい1冊」を持って行きました。『さしみの科学』〔畑江敬子先生著。ベルソーブックス023／（社）日本水産学会監修。成山堂書店〕です。難しい箇所は飛ばしながら、でも、易しく書いてくださっている部分が多いので、2時間半で、大体、読み返せました。美容院から出て、クルクル頭を揺らしながら足を向けたのは、もちろん「お魚屋さん」。今夜は「お刺身」しか考えられなくなっていたからです。お財布と相談しながら「マグロの中落ち」と「アジの刺身」を買って帰宅。今日のワサビは、しょうゆに混ぜず、刺身につけて食べました…なぜって、うふふ。★5分づき米ご飯★味噌汁★刺身　◎マグロの中落ち、アジ、大根、きゅうり、人参、青じそ、わさび、徳島のスダチ、しょうゆ。★ひじきとジャガイモの煮物　◎ひじき、じゃが芋、人参、かつお昆布（頂き物の佃煮。今日は煮物の味付けに使いました）。★キムチ納豆