調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（白葱が無かったら完璧やのになぁ・・・　　ホタテはめっちゃ美味しいよ　完璧！）嫁さん評価　★★★★★　（私は白葱が完璧に美味しいわね　　白葱にバターって合うわねぇ　最高やわ）貝柱と白葱をシンプルにバターでソテーし醤油で味を調えました「作って食べてください」と言いたいレシピです(^^)v【材料】貝柱（生食用）・・・　　　　　　　　　　　　８個白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々【作り方】１．貝柱には格子に浅く切り込みを入れて塩、胡椒をします２．白葱は４ｃｍ長さに切ります３．熱したフライパンにサラダ油を入れて白葱を　　弱火で焼きます　　白葱に焼い色がついたら別皿に取ります４．同じフライパンに半分のバターを溶かして貝柱を　　ソテーします　　貝柱の表面に焼き色がついたら白葱を戻し入れて　　白葱が柔らかくなるまで焼いたら器に盛ります５．残った焼き汁の中に残りのバターを入れて溶けたら　　醤油を加えて火を止め（４）にかけていただきます貝柱の焼き汁がいい味、出しますので洗わないでくださいね（笑）白葱が甘くて美味しいのです～　←さて、今日の順位は？「またまた鍋の残りもので」「水菜と豚肉の炒めサラダ」　調理時間　１５分　　（２人前）またまた鍋の残り物を使いました（笑）鍋の材料って少しづつ残るんですよね～【材料】水菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１株豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・　　　　　　　 ６枚しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/3株ちりめんじゃこ・・・　　　　　　　　　　　 大さじ２分ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １片酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々ポン酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ【作り方】１．水菜は４cm長さに切って水洗いしておきます２．しめじは小房に分けて豚肉は半分に切ります　　ニンニクはみじん切りにします３．熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れて　　弱火にかけます　　ニンニクの香りがしてきたら豚肉を中火で炒めます４．お酒を加えて豚肉の色が変わってきたらしめじと　　水菜を加え塩、胡椒をし強火で炒めます５．器に盛ってちりめんじゃこを添えポン酢をかけていただきます水菜はあまり炒めすぎないでシャキと仕上げましょう←今日は何位でしょうか？←こちらも