子ども評価　★★★　（お魚の春巻きなん、変なの）

嫁さん評価　★★★★　（たらは、淡泊な味やからチーズが
　　　　　　　　　　　　　　　　丁度いい感じやね・・・弁当へ）

本日は、たらを春巻きの皮で包んで揚げてみました

ご飯のおかずというより、お酒の肴のほうが

あうように思いますが家族は違和感なしで食べて

くれました(^^)v

【材料】

春巻きの皮・・・　　　　　　　　　　　　　　４枚
たら（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　２切れ
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　８枚
とろけるチーズ(スライス）・・・　　　　　　４枚
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　大匙１
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　 大匙２

【作り方】

１．たらは、骨を取り除き塩、胡椒をします

２．水と小麦粉を混ぜ合わせます（春巻きを止める糊にします）

３．熱した、フライパンにバターを溶かして中火で
　　たらを焼きます

４．中まで火が通れば取り出して荒めにほぐします

５．春巻きの皮を広げて大葉、とろけるチーズ
　　焼いたたらの順にのせます

６．具を巻いて（２）で端をしっかりと止めます

７．１８０度の油で春巻きの皮が淡いきつね色になるまで
　　揚げたら出来上がりです

＊揚げすぎ注意ですよ（チーズが溶けてでてきます）

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