【材料（4枚分）】　（9/11の「ナン」と同じです）・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ1・国産全粒粉…150g　・塩…小さじ1/2（2.5mlのスプーンなら1杯）・国産強力粉…150g　【工程メモ】　　・生地作り…〓大きめの蓋つきパック（容量1.9Lのものを使いました。電子レンジOKのもの）に　　　　　　　ぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　　　　　　　＊ぬるま湯を調整する手間を省くため、浄水器から出した水を、1カップ計って　　　　　　　　パックに入れ、電子レンジで温めました（500Wで30秒くらい）。　　　　　　〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、全粒粉、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　　＊混ぜる時の道具は、箸・大スプーン・ご飯しゃもじ・木べら・ゴムべら、　　　　　　　　何でもOKです。　　　　　　〓強力粉を入れ、まとまるまで（1つの塊に持ち上げられる状態）混ぜます。　　　　　　〓蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵8時間。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…なし。・焼成…中〜強火で、表裏合わせて5分程度焼くだけ。　　　【ひとこと】“こねないパン”シリーズの101回目は「全粒粉50％のナン」。ナンを焼くのは、始めからその予定で、という日もありますが、2度目の発酵の時間がとれない日に、予定変更で急嘘、という日も（この方が多い）。今日も、他のことに夢中になっていて、朝の台所に向かうのが1時間遅れたので、ナンを焼いて朝食にしました。ナンって、カレーなど、合わせるものがないと変という気がしていましたが、夫が、何もつけずにそのままバクバク食べているのを見て、真似してみたら、それだけでも美味しいなぁ、むしろ、それだけで食べた方が味がよくわかるかも？と思いました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞