イタリア日記今回はアマルフィに下りました。二個更新してます。京都出張日記もどうぞ〜！'''[ここをクリック]'''10月まであとすこ〜し！お待たせしてます「こうちゃんのウチ飲みレシピ」表紙決定！'''[ココをクリック]'''

おはようございますｍ(__)ｍ今朝の仙台は晴れ、さっきまで薄暗かったのがようやく明るくなってきた。というのも今日は5時起きだから。ねむ〜い(-_-)゜zzzめっきり日が短くなってきたのがわかりますね。これから秋も深まっていくにつれ暗くなるのも早く、朝も暗くなる。そうすると起き辛い。寒かったり暗かったりすると寝起きが悪くなるんですよねぇ。9月も中盤に入り今週末はシルバーウィークですね。皆さんいろんな計画あると思いますが、ご移動の際には十分気をつけてくださいね。俺もですが。今日は東京。BS日テレの収録です。それが終わったら去年も行った小笠原伯爵低で開催される「スペインナイト」にいってきます＾＾だから今日も一日頑張るぞ〜！！みなさんも週末を目標に一日がんばってくださいね〜！さていってきま〜す♪あっ、PSPもっていかないと…。

'''きのことツナのそうみんチャンプルー'''材料（４人前）そうめん　３００ｇ（１分茹でてから湯切りして水洗い。滑りを取る）ツナ缶　１缶（オイル漬け）しめじ　１P（小房に分ける）まいたけ　1P（小房に分ける）万能ねぎ　４本（小口切り）和風顆粒だしの素　大さじ1/2醤油　大さじ1/2塩コショウ　少々鰹節　一掴みゴマ油　大さじ1

'''作り方'''フライパンにツナをオイルごと加え、そこにごま油を足して熱していきます。そこにしめじとまいたけを加えて多少しんなりするまで炒めたら、そうめんを加えて油が全体にからむように手早く混ぜ炒め、顆粒だしの素、しょうゆ、塩コショウで味を調えます。味がきまったらお皿に盛り付け仕上げに万能ねぎと鰹節を振りかけて出来上がり。

'''ポイント'''そうめんは茹でてからしっかり洗ってぬめりを取り冷水で締めること。きのこのうまみが調和してとっても美味しいそうみんチャンプルーになります。具だくさんなので玉になりにくいところもポイントです。

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