調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（お肉は柔らかいけど、ちょっと味が酸っぱいわ　　普通のソースのやつがええわ）嫁さん評価　★★★★★　（そうかなぁ　私はこっちのほうがさっぱりしてて好き　　何！！歳　いってるからやて(>_<)　きついこと言うわね）娘たちは、私煮だけでは無く嫁さんにも直球で話します（爆）確かに今日のほうがさっぱりしてますがそこまで言わなくても・・・・（心で笑ってましたが）茄子とステーキ肉を一緒に焼きました味付けはポン酢ですさっぱりしてて食べやすいですよ【材料】ステーキ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　１５０g茄子・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚シメジ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パックミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１個塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１ポン酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　５０ｃｃバター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１０g【作り方】１．ステーキ肉は２cm角のサイズに切ります２．茄子はヘタを取り２cm角のサイコロ切りにします３．椎茸は半分にシメジは小房に分けミョウガは細切りにして　　水にさらしておきます４．熱したフライパンにサラダ油を入れて茄子を炒めます　　茄子がしんなりしてきたら一度別皿に取ります５．同じフライパンで肉を焼きます　　肉に焼き色がついたら椎茸、シメジを加えさっと炒めまたら　　茄子を戻し入れて炒めます６．砂糖、醤油、ポン酢を加えてさっと炒め仕上げにバターを　　加えて火を止め余熱でバターを溶かします７．器に盛ってミョウガを添えたら出来上がりです＊今回の茄子はトロナス（白茄子）を使いましたが　普通の茄子でも全然、大丈夫ですよ茄子はとろ～り、肉はジューシーにですね(^^)vちなみに「トロ茄子（白茄子）」はこんなのです　←さて、今日の順位は？「今日の副菜！！」「きゅうりのピリ辛塩漬け」　調理時間　３０分　　（２人前）きゅうりを薄切りにして塩水と鷹の爪で漬けましたピリッとしててさっぱりいただけますよ～【材料】きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １本鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １本糸唐辛子・・・　　　　　　　　　　　　　　　適宜生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１【作り方】１．きゅうりは薄切りにし生姜は細切りにします２．鷹の爪は半分に折って種を取ります３．容器に水と塩、鷹の爪、生姜、きゅうりを入れて　　そのまま２０分ほど置きます４．きゅうりがしんなりしたら水気を絞って器に盛り　　糸唐辛子を添えていただきます＊好みで醤油をかけて食べてくださいね～←今日は何位でしょうか？←こちらも