【材料】　（9/11の「ナン」や9/13の「丸パン」と同じ生地です）・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ1・国産全粒粉…150g　・塩…小さじ1/2（2.5mlのスプーンなら1杯）・国産強力粉…150g　【工程メモ】　　・生地作り…〓大きめの蓋つきパック（容量1.9Lのものを使いました。電子レンジOKのもの）に　　　　　　　ぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　　　　　　　＊ぬるま湯を調整する手間を省くため、浄水器から出した水を、1カップ計って　　　　　　　　パックに入れ、電子レンジで温めました（500Wで30秒くらい）。　　　　　　〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、全粒粉、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　　＊混ぜる時の道具は、箸・大スプーン・ご飯しゃもじ・木べら・ゴムべら、　　　　　　　　何でもOKです。　　　　　　〓強力粉を入れ、まとまるまで（1つの塊に持ち上げられる状態）混ぜます。　　　　　　〓蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵8時間。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…フライパンに並べて、蓋をして60分。　　　　　　　　　　　　　　　　（30分経ったところで、強火で5秒だけ、鍋底を温めました）・焼成…極弱火で片側20分焼いたら、表裏を返して10分。　　　【ひとこと】“こねないパン”シリーズの97回目は「全粒粉50％の丸パン」。このパンは、今の我が家で、かなり“お気に入り”。10月のパン教室でご紹介予定のパンを「試作」をしつつ、数日おきにこのパンを焼いているのは、主食として食卓に出して安心なパンだからです。そして、これまでの自分の全粒粉のパンより美味しい♪シンプルな配合（全粒粉50％で、砂糖＆油脂不使用。味の良い全粒粉に出会ったイギリスで、たどりついた配合です）と、フライパン焼成が特徴。分割個数は、その日の気分次第で自由に変えています。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞