【ひとこと】ブログにコメントをお寄せくださっている「おんぶ」さんから厚揚げを入れたミートローフのご紹介をいただいたので、今夜の主菜はこれ、と決めていたのですが…。買い物記録の宿題が出ている8歳（小3）に、「あつあげ、…」とメモを書いて渡すと、買って来たのは「油揚げ」でした。「あれっ、厚揚げって知らなかったっけ？」と聞くと「油揚げの真ん中に豆腐が入ってるようなやつでしょ」と物の実体は分かっている口調。メモを読み間違えたようです。そんな訳で、今日は、予定の「厚揚げ入りミートローフ」は作れませんでしたが、味噌（だけ）で味付けした肉種が美味しく、これはいいなぁと、味わいながらいただきました。肉種を一緒に作っていた3歳が、「ピーマンにつめて、たべたいなぁ」と言ったので、ピーマン詰めとローフの2タイプに。結局、ピーマン詰めの方だけで夕食は足りたので、ローフの方は明日以降のお楽しみ、となりました。★5分づき米ご飯★玉ねぎと椎茸の澄まし汁　◎玉ねぎ…1/2個、生椎茸…4枚、かつお節…ひとつかみ、しょうゆ／塩…適宜。★肉詰めピーマン＆ミートローフ　◎肉種〔玉ねぎ…今日は1/2個（1個でもよかったみたい）、豚ひき肉…500g、人参…1本、　　小町麩…20gくらい、卵…2個、味噌…大さじ3〜4〕、　　ピーマン…、じゃが芋（電子レンジで下調理したもの）。　　＊200℃のオーブンで30分焼きました。★シンプル南瓜　◎電子レンジで蒸した南瓜＋醤油ちょっぴり。★プチトマト★キムチ納豆（大人のみ）