調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（これ、美味しいわ～　お肉と合うわ　　でも、もう少し「汁だく」がよかったなぁ）嫁さん評価　★★★★　（あんたら、ほんま甘辛い肉好きやねぇ・・感心するわ　　スタミナぽいけど意外にそんな感じがしない味やね）牛丼の具を炒めた素麺の上に乗せて温泉卵を添えました「夏の残った素麺」、皆さんありませんか～我が家はやっと無くなりました（笑）でも、冬でも食べるんですがねにゅう麺とか味噌汁の具にしても美味しいですからねまっ　区切りと言うことで（笑）今回も「丼つゆの素」を使用しました【材料】素麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本パプリカ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個温泉卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個牛切り落とし肉・・・　　　　　　　　　　　 １５０ｇ玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　 ６０ｃｃだし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １５０ｃｃ【作り方】１．牛肉は食べやすいサイズに切ります　　玉葱は１ｃｍ幅の串切りにします２．パプリカは細切りに椎茸は５ｍｍ幅に切ります　　青葱は小口に切ります３．素麺はさっと茹でて水洗いをしておきます４．熱したフライパンにサラダ油を入れて椎茸、パプリカ　　素麺を中火で炒め器に盛り青葱を散らします５．鍋に丼つゆの素とだし汁を入れて中火にかけます　　ひと煮立ちしたら玉葱と牛肉を加え４分ほど煮込みます　　途中アクがでれば取ってくださいね６．（４）の素麺に（５）の肉をのせて温泉卵を盛ったら出来上がりです＊食べるときは、よく混ぜ合わせていただきます生卵でもよかったかなぁ？？？　←さて、今日の順位は？「近所のラーメン屋さん」先月の末日に、ちょっと前に新規オープンしたラーメン屋「まこと屋」というところに行きました尼崎なのに結構並んでる！きっと、これがあるからかなぁ「半額割引券」有効期限が８月３１日まで・・・確か一杯５８０円だから、半額で２９０円になるので相当安い感じです２０分ほど並んで席につけました（カウンター席ならもう少し早かったですが）娘が頼んだのは「鶏醤ラーメン」鶏がらベースのあっさり醤油味ですチャーシュー、煮卵、葱、白菜が入ってますスープを飲んだんですが「白菜の味がしっかり出てる感じ」鶏鍋の後のラーメンって感じでしたあっそうそう、ここは「葱、入れ放題」です葱もう少し瑞々しかったら良かったんですがね（笑）私が頼んだのは「牛醤ラーメン」見た目、豚骨スープのようですが、意外にあっさりしてます私はこっちの方が好きですラーメンの麺も４種類から選べるので色々食感が味わえそうです大盛りはなく、その代わり替え玉があります一杯目は普通麺で替え玉は細麺でって感じで２度、楽しめそうですラーメン好きの上の娘は「無心に食べてます（笑）」ラーメンがいまいち苦手な下の娘は「チャーシュー丼」を食べてました（爆）「早く、ラーメンの美味しさを解って欲しいものです」（笑）←今日は何位でしょうか？←こちらも