材料：豚バラ肉しゃぶしゃぶ用　　　200gもやし　　　1パック長ネギ　　　1本大葉　　　5枚糸唐辛子　　　少量塩　　　適量ポン酢　　　お好みで１、耐熱容器の上にもやし、豚肉を重ね軽く塩をふる。２、豚肉の上にもやし、もやしの上に豚肉という風に３～４層に重ね、豚肉の上には塩をふる。３、ふんわりとラップをし、5分レンジにかける。４、レンジにかけている間に長ネギと大葉を千切りにし、3分ほど水にさらし水気を切っておく。５、豚肉に赤い部分がないことを確認し、4の長ネギと大葉をのせて、糸唐辛子を飾り完成です。６、お好みでポン酢につけて召し上がってください。ポイント豚肉は重ならないように層を作ると、豚肉の肉汁でもやしに火が通りやすくなります。重ねてレンジにかけるだけというシンプルな料理ですが、最後に薬味をのせてあげると豪華に演出することができます。材料があれば、パプリカやしょうがを千切りにして長ネギと合わせてもよいでしょう。