調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（ヤングコーンってみたことないかなぁ？　　当然、食べたこともないような・・給食に　　でてるかなぁ？？）嫁さん評価　★★★★★　（なんか、家の食卓でヤングコーンをみたら不思議な　　感じやね・・・豪華に見えるし（笑）　味は美味しいわね）「ヤングコーン」をスーパーで見かけましたと言うか前から売ってるんでしょうがねなんか、懐かしいような珍しいような、思わず買ってしまいました（笑）豚肉のヒレ肉が余っていたのでピーマンと一緒に炒めました味付けは「チンジャオロースー」のような感じです【材料】豚ヒレ肉（カツ用）・・・　　　　　　　　　　１００ｇピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２個ヤングコーン（水煮）・・・　　　　　　　　　１０本生姜・・・　　 　　　　　　　　　　　　　　 　１片水溶き片栗粉・・・　　 　　　　　　　　　　適量【豚肉下味】卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　大さじ１片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　 　　 小さじ１旨味調味料・・・　　　　　　　　　　 　　　 少々酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　少々サラダ油・・・　　　　　　　　　　　　　 　 大さじ１【混合調味料】オイスターソース・・・　　　　　　　　　 大さじ１弱醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１弱酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１．５ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ【作り方】１．豚ヒレ肉は、薄く叩いて細切りにしボウルに入れて　　下味の材料を入れてよく混ぜ合わせます２．ピーマンは細く切り、生姜はみじん切りにします３．ヤングコーンは熱湯でさっと茹でて冷水に落とします４．混合調味料は、混ぜ合わせておきます５．中華鍋に、多めのサラダ油を入れその中に　　豚肉を入れて箸を使ってほぐしながら炒めます　　肉が白っぽくなってきたら引きあげます６．同じ中華鍋に、サラダ油と生姜を入れてさっと炒めて　　香りがでたら肉を加え炒めたらピーマン、ヤングコーンを加え　　混ぜ合わせながら炒めます７．混合調味料を加えて全体に混ぜ合わせたら　　水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです＊肉は火を通しすぎると固くなるので手早く炒めましょう　 材料は少ないですが工程は少し多いですね（汗）久しぶりのヤングコーンは美味しかったです(^^)v　←さて、今日の順位は？「新しいデジカメ」パナソニック　LUMIX DMC-LX3 新しいといっても、発売されて一年以上経っているカメラなんですがねパナソニックの「LUMIX DMC-LX3」 、普通のコンデジですこのカメラの特徴はレンズが明るいので、部屋の中で撮ったりお店で料理の写真撮るときにぶれにくいということでしょうか家で作る料理に写真は、デジ一（デジタル一眼レフカメラ）で撮っていますがお店に食べに行くときに、でっかいカメラはどうも気がひけますそんなん時に、このカメラは活躍してくれます他にも素晴らしいカメラはたくさんあるでしょうが、私はこのカメラが気に入ってますとりあえず「花でも」この日は風が強かったので少しボケてますね（笑）ところでこの花は何でしょうかね？居酒屋さんで食べた「水茄子」、美味しいですよね～同じ店で食べた「牛串」・・・肉はやっぱり旨い！！これからも、美味しい写真撮れるよう頑張ります～←今日は何位でしょうか？←こちらも