なんだか、洋食っぽいのが食べたくてこんなご飯。お肉のハヤシライスに比べて、アサリの香りがケチャップに負けやすいので、ケチャップ少なめでちょっと生姜とお醤油で調味。夏らしいハヤシかも。洗濯ものが良く乾く♪夏の終わりの風〜な火曜日の献立。あさりハヤシライス。カレーポテトサラダ。給食みたいな春雨サラダ。海苔とかき玉のスープ。種無し巨峰＊＊＊あさりハヤシライス。（４人分）あさり・・・200ｇにんにくみじん切り・・・小さじ1/4玉ねぎ・・・１個バター･･･大さじ１小麦粉・・・大さじ１赤ワイン・・・２カップ（半量をお水にしてもＯＫ）＝Ａ＝ケチャップ・・・1/２カップ醤油・・・大さじ１ウスターソース・・・大さじ１おろし生姜・・・大さじ1弱
１）アサリは砂だしをして、殻をこすりつけて洗う。玉ねぎは半分に切り、繊維にそってスライス。２）フライパンにバターを溶かし、ニンニクと玉ねぎを入れる。あまり動かさずに玉ねぎにしっかり焼き色が付いたら、小麦粉を加える。３）小麦粉が焦げて、全体が茶色くなったら、赤ワインとアサリを加える。４）なべ底をこそげながら煮込み、アサリの口が開いたらＡを加え、塩コショウで調味する。５）おろし生姜を加えて出来上がり。＊＊＊９月も近づき、アメリカ食情報・レシピのサイト　”YOME＠アメリカごはん”を更新しています。今月は、”セロリのソテー”です。良かったら覗いて下さい♪→
続きは育児日記です。