9月5日（土曜日）の晩ご飯旦那さんと一緒にテニススクールへ。旦那さんはその後、別のところでテニス。私は、買い物をして先に帰っていた。夕食の用意をして待っていると、うれしいお土産が♪明石の卵焼きここの卵焼き好きなのよね。しっかりとだしが効いてて冷めてもおいしいの。（この日は、まだ温かいのをいただいたけど）ピリ辛海老マヨ海老が半額になっていたので、買って帰った。海老マヨか海老チリどっちにしよう。と迷ったけど、海老チリだと、ラタトゥィユと味がかぶりそうなので、海老マヨに決定。ひさしぶり過ぎて、作り方がよく分かんなかったので、味付けもめっちゃ適当。でも、なぜかおいしく出来あがったよ（笑）『この日の作り方』①海老は、皮をむいて尾を取り、片栗粉・酒と一緒にボールに入れて優しく揉み、水で洗い流す。 ②キッチンペーパーで、①の水気をふきとり、酒・塩・胡椒を揉みこんで、片栗粉を付けて、フライパン焼く。③海老がだいたい焼けたら、空いているスペースで、スナップエンドウに塩を振って焼く。さらに空いているスペースにみじん切りにしたにんにくを入れて炒める。④最後に、火を弱めて、合わせ調味料（マヨネーズ、ケチャップ、スイートチリソース、テキーラ、レモンの絞り汁）を入れて、ソースを絡めたら出来上がり。テキーラは、ジンの代用のつもり(^_^;)ラタトゥィユこちらも、適当に作った。①オリーブオイルで、ブロックベーコン、玉ねぎ、なす、パプリカ（赤・黄）を炒めて（それぞれに塩を振りつつ炒める）。②①にホールトマトをつぶしながら加え、鶏がらスープの素、粒黒胡椒、ローリエ、乾燥バジル、黒酢にんにくのみじん切りを入れて10分程煮る。③ウスターソースとにんにく黒酢で味を調えて出来上がり。これに合わせたくてパンを買ってあった。ベーコンエピチーズの乗ったごまパンおくら・きゅうり･人参・ツナのサラダ冷蔵庫にあった野菜で適当に作ったサラダ。味付けは、塩・胡椒・だし醤油・すだちで。食事前に、卵焼きを食べたから、用意したもの、全部食べられないかと思ったけど、全部食べちゃった。食べすぎだね～(^_^;)毎日登場☆スパークリング♪【超限定】第３弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング６本セット同梱可！2セットご購入で送料無料＆代引き手数料無料の中の1本です♪いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪