おはようございます(*^。^*)今朝の仙台は晴れ〜。外はすっかり秋の朝のような気温です。広島とは全然気温がちがうなぁ〜。昨日は一日家に入れたのでたまってた書類作成や仕事をして、手作りカレーランチなんかを妻と楽しみ、午後は24 -TWENTY FOURシーズン７のレンタルを見切った(´ﾟ c_,ﾟ`)ふふふっやっぱりジャックは凶暴ですねぇ〜。ハラハラドキドキ。ちなみに２４のCMって面白いですよね〜「ジャックバウアーが切れ〜た〜♪」って「しゃぼん玉」の替え歌になってジャックが歌ってる。笑ってしまいます。あぁ〜次は10月までお預け。実は「官僚たちの夏」も録画してるのがたまってるんですよねぇ。まだ一本も見れてないんですけど。なんとか暇を作ってゆっくり家でみよっと＾＾キャラメルポップコーン食べながら＾＾さて今日はこれから東京にてテレビロケがあるので向かいます。その後BSの打ち合わせ。二日間続けて東京行ったり来たりなのでがんばれ〜俺。ファイト〜！いっぱ〜つ！いってきま〜す　

'''大根と豚バラのスープ'''材料（4人前）大根　約1/3本（大きめの短冊切り）にんじん　小1/2（大きめの短冊切り）豚バラ肉　１５０ｇ（５ｃｍにカット）長ネギ　10〓分（青い部分）生姜　１片（スライス）紹興酒　大さじ1（なければ酒でＯＫ）塩、コショウ　各少々鶏ガラスープ　6カップ（粉末を分量の水で溶いだもの）

'''作り方'''鍋に鶏ガラスープを入れて火にかけ煮たったところで豚バラ肉を入れます。肉のくさみを消すために、適当な大きさに切った長ネギ、ショウガを加え、こまめにアクをすくいながらゆでましょう。肉に火が通ったら大根とにんじんを加えて中火で約10分ほど煮込んでやわらかく煮えたら紹興酒、もしくは酒、塩コショウで味を調えて出来上がり。

'''コメント'''陳健一シェフ直伝のレシピ、おうち用アレンジレシピです。以前朝日の連載に使用してたものですね。本当は豚バラの塊肉を茹でたスープを使うのですが、バラスライス肉で作りました。家庭ではこうかな？さっぱりしたスープがとてもおいしく食べれる具沢山スープでした

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