調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（ソース２度漬け禁止なん・・・って意味わからん　　ちょっと、甘くて美味しいやん　いっぱいつけたろ～）嫁さん評価　★★★★　（なんで、肉しかないん・・・海老とかイカとか　　じゃがいもとか漬けたかったわ～）本日は、串カツと言うより串カツに漬けるソースがメインですカツには、ウスターソースや豚カツソース、中濃ソース色々と好みが分かれるところですが今日の串カツソースも、なかなかの味ですよドバッと漬けても、味が濃くないので大丈夫ですよでも、２度漬け禁止ですよ（笑）【材料】豚ロース肉（豚カツ用）・・・　　　　　　　２枚塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　適宜小麦粉、卵、パン粉・・・　　　　　　　　 適宜揚げ油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜【串カツソース】ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　大さじ４みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ４【作り方】１．豚ロース肉は３等分に切って肉たたきで薄く　　のばして塩、胡椒をします２．薄くのばした肉に串を刺して小麦粉、卵、パン粉の　　順にたっぷりつけます３．１７０度の油で３～４分揚げれば出来上がりです　　他の食材があれば同じように揚げます４．串カツソースの材料は鍋でひと煮立ちしたら　　器に入れて冷ましておきます５．串カツにソースをたっぷりつけていただきます＊衣が少し分厚いほうが美味しいですよほんとに肉しか揚げませんでした（汗）　←さて、今日の順位は？「水菜と海老のイタリアン炒め」調理時間　１５分　　（２人前）水菜と海老、薄揚げをニンニク風味で炒めました鷹の爪を入れて辛味をつけました【材料】水菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２株芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ８尾薄揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々バルサミコ酢・・・　　　　　　　　　　　　小さじ1/2【作り方】１．水菜は水洗いをして水分を切り４ｃｍ長さに切ります２．薄揚げは細切りにします３．ニンニクはみじん切りに鷹の爪は輪切りにします４．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて　　弱火にかけます　　ニンニクの香りがしてきたら海老を入れて中火で炒めます５．白ワインをふりかけてアルコール分が飛べば薄揚げ、水菜を　　加えてさらに炒めます　　塩、胡椒をしバルサミコ酢をふりかけてさっと炒めたら　　出来上がりです＊水菜はあまり炒めす食感を残しましょう←今日は何位でしょうか？←こちらも