<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ソーメンウリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量<作り方>１．ソーメンウリは、５cm幅の輪切りにして種とわたを除け、　　皮を剥いて一口大に切り、電子レンジで４分加熱し、　　上下をかえして、４分加熱する２．串がす～っと通るくらいになれば、器に盛り付け、　　マヨネーズで和えながら頂きます工程１で、ソーメンウリを輪切りにしたものです元々は、これを茹でて、中をほぐすと、ソーメンのようにするするとなっていくのですが、今回は簡単に電子レンジを使って見ました。これが、なかなか美味しくて、はまっちゃうかも。ソーメンかぼちゃと呼ばれているのが分かるな。こういう食べ方をすると、食感が似ています。以前、紹介した、「ソーメンウリのごま和え」レシピは、こちら。初めて、ソーメンウリを聞いたと仰った方や、ご存知だった方、色んな反響がありましたよ。もっと、広めたい野菜ですね。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★家庭料理ブログランキング1位庶民の田舎ゴハンと猫まんま－ashブログさんの[モロヘイヤとキーマカレー]です。