今日は障害発生のため緊急メンテナンスだったみたいで、ご迷惑をおかけしました。さて、9月に入りました！夏が終わるのって早いですね〜(^-^;)8月のお料理教室も昨日が最終レッスン。レッスンが終わってから、娘と2人でちょっとお買い物に出かけたら、さすが8月最終日。夏休み中は人で溢れかえっていた心斎橋の通りも、半分くらいの人出に減ってました（でも多かった（汗）疲れた〜(´〜`；) おかげさまで夜はバタンキューです。レシピは、そんな疲れているときでもパパーッとできる（？）超ラクチンな1品。生クリームをベシャメルソース代わりに使った、クリームグラタンです。何かもう1品…と、思い立ってからでも充分作れるおかずです(*^-^*)あっさり軽めに仕上がるので、「グラタンはご飯のおかずにならない」と言う方にも気に入っていただけるかな〜と思います。サブメニューとしてもおすすめですよ〜( ＾ｰﾟ)♪おいしそう〜♪と思ってくださったら↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「ソーセージとほうれん草の簡単クリームグラタン」【材料】3人分＊ほうれん草一把＊粗挽きソーセージ1袋（5本入り）＊サラダ油大さじ1＊塩コショウ＊生クリーム大さじ2＊溶けるチーズ適量【作り方】1.【下ごしらえ】　　ほうれん草は塩（材料外）を少し入れてサッと茹で、　　水に取って色止めしたら、水気を絞って5cm程度に切る。2.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草をサッと炒め、　　生クリームを加えたら塩コショウで味を調え、　　耐熱皿に移す。3.【焼く】　　ほうれん草の上にソーセージを並べ、　　チーズをトッピングしてオーブントースターで焼きます。　　チーズが溶けて焦げ目が付き始めたらできあがり。これ、前回のイカの姿焼きと一緒にいただいたんですよ。居酒屋風のおかずに、あとは酢レンコンなどなど。「なんでグラタンと酢レンコンやねん！？」と家族から突っ込まれたけど、まぁ良いではないか（笑）色々アリでも許されるのが居酒屋風の良い所よ(^▽^;)ﾊﾊﾊおかずの組み合わせに困った時にはまたやろう〜っと（笑）さて、今日はこれから9月のお料理教室に向けて買い出しに行って参りますっ！まだまだ残暑が厳しいですが、適度な運動と適度なリラックスを目指して夏の疲れが出ないようにがんばりましょうね(*^-^*)いつも応援ありがとうございます！ちょっと季節外れ？でもこのモグラさん好きだなぁ♪よろしかったらポチッと一押し　　↓　↓　↓今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。