のGABANミニパックシリーズ・スパイスモニターに応募しましたら、当選しました。左から、八角、ピンクペパー、オレガノ、ターメリック、ガラムマサラ、シナモン。これだけあると、何のお料理に使おうかと、わくわくします。早速、これを使ったヒラマサのカルパッチョを紹介します。<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ヒラソ（ヒラマサ）　　　　　　　　　　　　　１さく（１００g）グリーンアスパラ　　　　　　　　　　　　　　６～７本トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個にんにく薄切り　　　　　　　　　　　　　　　　１/２かけ[a]　　オリーブ油　　　　　　　　　　大さじ２　　わさび　　　　　　　　　　　　大さじ１/２　　醤油　　　　　　　　　　　　　 大さじ１ピンクペパー　　　　　　　　　　　　　　　１７～１８粒<作り方>１．グリーンアスパラは斜め切りにし、茹でてざるにあげる２．ヒラソは薄めに切る３．器に１を間隔をおいて盛り付けて、２を盛り付ける４．トマトは５mmの櫛形に切り、種を除け水分をふき取り　　盛り付ける５．[a]を混ぜ合わせる６．グリーンアスパラ、トマトは小さい角切りに数個して　　３に飾り、５をかけ、ピンクペパーを散らす今回は、ピンクペパーを使って、カルパッチョにしてみました。彩りに、アクセントがつきますね～。また、ピンクペパーをヒラソに包みながら食べると、絶妙。旦那さん、「たまには、お刺身より、こちらの方が美味しいね。」と、吃驚のヒット～！出ました。また、「次も、このカルパッチョでいこうよ。」とも・・・。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★料理ブログランキング4位藤原家の毎日ごはん。さんの[ランチパーティー☆]です。