<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小）１本ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２杯分卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々ウエイパー　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２オイスターソース　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１<作り方>１．ゴーヤは端を切り落とし縦半分に切り、スプーンで　　わたを除け、さらに縦半分に切って２mm幅に切り、　　塩をふって５分おき、水で洗ってざるにあけ水気を切る２．にんにくはみじん切りにする　　ベーコンは１cm幅に切る３．フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら　　ベーコンを加えて炒める４．１を加えてさらに加え、塩、胡椒をし、フライパンの隅によせ　　油をたし、ほぐした卵を入れ、その上にご飯をのせて　　手早く混ぜ合わせる５．ウエイパーを加え、仕上げにオイスターソースを加えて　　出来上がり実家の母が作ったゴーヤもこれが最後になり、「今日はチャーハンにしよう！」と作ったら、これが、めっちゃ美味い旦那さん、「これ、ヒット！全然、苦味がなく、ゴーヤ美味しい。」と。感激な様子。ゴーヤの季節も、そろそろ終わりかと思うと、何だか寂しいな。まだ、後１つ、紹介していないゴーヤ料理があります。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★料理ブログランキング9位aiai @cafeさんの[中華エビ天のサラダ仕立て]です。