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おはようございますｍ(__)ｍ今朝の仙台はうろこ雲のような朝焼け混じった空。まだ6時前です。今日は5時起きでこれから東京出発。いつもの出稼ぎ生活が始まりました。慣れてはいるものの、すっかり休んでしまったこともあり、なんだか体が重い(；´Д`)朝夕涼しくなってきたのはいいんですが、その分、朝はまぶたも重いですよね。しかし、こんな秋っぽい感じもそろそろ吹っ飛ぶとか？今年の秋は暑いなんて予想されてるみたいですね。四季折々、しっかり季節の役目を果たしてもらいたいもんです。っていっても異常気象だからしょうがないんでしょうねぇ。秋刀魚もおいしくなってきて仙台では女川港の生秋刀魚が150円代に。刺身や塩焼きで楽しんでます。箸を入れるたびに脂が滴るくらいジューシーな秋刀魚を食べると「あぁ〜今年も終わりだなぁ〜」って思うのは俺だけですね（はやいっつ〜の）

'''明太子とジェノベーゼのよくばりパスタ'''材料（二人前）パスタ　２００ｇ（フェデリーニ）明太子　６０〜７０ｇ（一腹分・薄皮からこそげとる）ジェノベーゼソース　大さじ３塩　少々オリーブオイル　適量

'''作り方'''パスタを袋の表記通りに茹で、湯切りした後に手早くボウルにあけてジェノベーゼソースで和えます。そこに明太子を混ぜ味を見て薄いようであれば塩で調えます。器に盛りつけてお好みでオリーブオイルを回しかけてどうぞ。

'''ポイント'''明太子はパスタの上に天盛りにして、食べるときに混ぜてもいいですよ＾＾全部混ぜちゃうと明太子が見えずらいのであとからトッピング(写真はそうしてます)でも。

'''ジェノベーゼソース'''材料フレッシュバジル　１０枚程オリーブオイル　大さじ３塩少々ニンニク　１カケ松の実　大さじ１

'''作り方'''材料をすり鉢ですり混ぜるかフードプロセッサーに入れ砕いて出来上がり。香りは出来立てが一番美味しいですが、冷凍保存も出来ます。(ブログには他にもこのソースを使ったレシピが載せてあります）

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