【材料】　生地　・ぬるま湯…カップ3/4　・ドライイースト…小さじ1　・国産強力粉…カップ2と1/2くらい　　・砂糖（素精糖）…大さじ1　・塩…小さじ1/2　・スキムミルク…大さじ1　・卵…1個（2/3個分は生地に、残りは照り卵に使いました）　・溶かしバター…大さじ1具　・オレンジピール　・ロースハム＋ピザチーズ　・レーズン＋バター　・ローストくるみ＋粉チーズ＋黒こしょう【工程メモ】　　・生地作り…〓大きめの蓋つきパック（容量1.9Lのものを使いました）にぬるま湯を入れ、　　　　　　　イーストを振り入れます。　　　　　　〓〓を木べらで混ぜて溶かし、強力粉1カップと砂糖、塩、スキムミルクを入れて混ぜたら　　　　　　　生地用の卵と溶かしバターを入れて混ぜます。　　　　　　〓残りの強力粉を、様子を見ながら入れ、まとまるまで（1つの塊に持ち上げられる状態に　　　　　　　なるまで）混ぜます。　　　　　　〓蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵8時間。・ベンチタイム…8つに分けて丸めてから、15分。・成形…4種。・2度目の発酵（ホイロタイム）…オーブンに入れ、スイッチOFFのまま40分放置。・焼成…オーブンを180℃に設定し（予熱なしのコールドスタート）、15分焼きました。　　　【ひとこと】“こねないパン”シリーズの76回目。昨夜、8歳から「明日の学童弁当はパンがいいな〜」とリクエストがあったので、“ランチパン向けの配合”で、こねない生地を作っておきました。（↑と言っても、リーンな生地です。一般的な味を求めるなら、砂糖とバターを大さじ2ずつに）くるみパンに、粉チーズと黒こしょうのトッピングは、初めての試みでしたが、まずまずよい、好きな人は好き、という感じでした。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞