最近、ダーリンは帰りが遅く、娘も忙しくて私一人ご飯が多いんですよ一人だから作るのも楽？いえいえ、みんな遅く帰って来ても「ごはんある〜？」と、しっかり食べてくれるんですよね。嬉しいような困るような、なんだかビミョーな気持ち（笑）ま、映画を観ながらマイペースでゆっくり食べられるって言うのはお一人様の特権ですから。いつもよりリラックスしてる事は間違いありません(^▽^;)今回は、我が家では珍しく牛肉の登場です。なにせ、盆と正月くらいしか食べないもんなぁこれはお盆の部になるのかな？（笑）まだまだ暑い日が続くので、ガッツリ系の丼にしてみました。牛丼ではなくて、照り焼き風の味付けなので牛照り丼です。お醤油甘辛系の味に、豆板醤をプラスしたので、ピリ辛が食欲増進！キャベツをしっかり目に炒めたのがおいしかったなぁ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪牛肉以外のお肉でも作れますから、ぜひお試しくださいね！おいしそう〜♪と思ってくださったら↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「牛照り丼」【材料】3人分＊牛肉200g程度＊キャベツ1/8個（一口大に切る）＊刻みネギ適宜＊サラダ油大さじ1＊日本酒大さじ1＊みりん大さじ1＊砂糖大さじ1/2〜1＊豆板醤小さじ1/2〜1＊ご飯適量【作り方】1.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤を炒める。　　牛肉を炒め、火が通ったらキャベツも加えて炒める。　　調味料で味を調え、汁気が少なくなるまで絡める。　　器にご飯を盛り、具を乗せてネギを散らしたらできあがり。豆板醤はお好みで加えてください。丼じゃなくても、おかずとしていただけますから、キノコや他の野菜をプラスしてみてくださいね。お一人様ごはんは、前回の焼き大根＆椎茸にお吸い物の簡単ごはんでした。バランスが取れていて、洗い物が少ないっていうのがなにより（笑）でもやっぱり、誰か一緒に食べて「おいしいね〜♪」って言ってほしかったな。言いますっ！と立候補してくださる方は（笑）今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。