調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（これは・・・普通に美味しい感じ　　シャキシャキしてて歯ごたえはいい）嫁さん評価　★★★★　（私はだいぶと美味しいけどね～　　豚肉はどっちでもいい感じかなぁ？？）娘が真面目に話している時はいまいち好きでは無い味なんですよ（爆）切り干大根と豚肉を和風味で炒めました今回は「煮る」と言う感じではなくって「炒める」って言う感じですですので、切り干大根のシャキシャキ感を楽しんでくださいねＰＳ・・・皆さんにご心配をおかけしましたインフルエンザですが　　　　 無事に終息した感じです　家族にも感染していなようで　　　　 明日から普通の生活が送れそうです（ホッ）【材料】豚肉（薄切り）・・・　　　　　　　　　　　　１００ｇ切り干大根・・・　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ薄揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　1/2本【味付け調味料】酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．豚肉は３ｃｍ長さに薄揚げは細切りにし椎茸は１ｃｍ厚さに　　白葱は薄切りにします２．切り干大根はぬるま湯につけてもどしておきます３．熱したフライパンに、サラダ油を入れて豚肉を炒めます　　豚肉の色が変わってきたら切り干大根、椎茸、薄揚げ　　白葱を加え中火で炒めます４．全体にしんなりしてきたら味付け調味料を加えざっくりと　　混ぜ合わせながら炒めたら出来上がりです＊仕上げに味つけ調味料を加え生姜の風味を残しましょう　 さっと炒めてさっと食べるって感じですなんか、ぱっと見　麺のようですね（笑）「DINING-SHOGO」【所在地】　　　 　　大阪府枚方市長尾元町6-7-2-101【Tel】　　　　　　　　072-851-9696【営業時間】　　　　11：30～14：30ラストオーダー　　　　　　　 　　　　18：00～22：00ラストオーダー【定休日】　　　 　　毎週火曜日　　　　　　　　　 　　（祝日の場合は振り替えで水曜日休み）【駐車場】　　　 　　8台珍しくグルメブログ風に、お店の紹介をさせていただきます先日、嫁さんの実家に帰った時に行ったお店「DINING-SHOGO」この店、値段も結構リーズナブルで味もいいもし、我が家の近所にあったら絶対によく通うお店だと思いますよまさに「あたり」な店でした(^^)v食べた物を色々と・・・前菜　１０種盛り合わせ　（１４８０円）これで、まずやられてしましました（笑）十分、これでビールとワインが飲めますよでも追加で前菜を単品で数種類、注文しました「タコと万願寺唐辛子のピリ辛煮込み」　３８０円タコがぷりぷりでピリッと辛味が利いてビールが進みます「アンチョビとガーリックのポテトサラダ」　３８０円これ、めっちゃ美味しかったのでお代りしました（笑）「ベーコンとじっくり炒めた玉葱のキッシュ」　４８０円キッシュってこんな味だったんだと再発見しました(^^)vワインのコルクを箸置きにしていますこれは、我が家でもお客様が来たときにしていますよ結構、評判いいですよ「ビスマルク（半熟卵）（７８０）ピザの上に半熟卵、これをかき混ぜていただきますトロ～リ、まろやかでチーズも美味しかったですこれは、ビールもワインも進みますよ～(^^)vまだまだ、あるので続きはまた明日ということでパスタが、まだ出てませんしねぇ（笑）「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」