カツオの生利節のマリネ

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Nice!

20090820namarimarine.jpg 昨日は、サーバーの更新でヘまをしてしまい、そのままトラブルが発生。結局解決までにおよそ1日かかってしまいました。最近バックアップをとっていなかったので、めちゃめちゃ焦りました。何とか復活できて安心しました。 Anyway!とみさんが、いろいろマリネを作っていらっしゃるので、私も食べたくなり、カツオの生利節を使って作ってみました。マリネいいですね~さっぱりして美味しいです。和洋問わず酢の物って時々むしょうに食べたくなります。暑いとなおさらです。残暑が少し厳しくなってもいいので、晴れの日が続いて野菜が育てばいいな〜。でも秋冬ものが売れないとまた困りますけどね。 ところで、昨日深夜放送でプリズンブレイクをやっていました。長いです。チャンネル替えたら織田裕二が世界陸上を中継中。なぜ世界陸上は織田裕二なのか!?まあいっか。ボルトがまた世界新を出しました。 <材料(独身用2食分=ジプロック大1箱分)> カツオの生利節・・・・・・・・・・ほぐし身大さじ5程度 プチトマト・・・・・・・・・・・・10個 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/4個 胡瓜・・・・・・・・・・・・・・・1本 白ワインビネガー・・・・・・・・・大さじ3 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量 EXVオリーブオイル・・・・・・・・大さじ1/2 胡椒・・・・・・・・・・・・・・・少々