8月22日のブランチ本日のブランチは、夏野菜たっぷり☆塩焼きそば♪具は、豚バラ、ゴーヤ、甘長唐辛子、赤ピーマン、玉ねぎ、茄子。お肉と野菜から出た旨みが焼きそばに絡んでおいしかった~。とっても元気が出そうなお味。まあ、私は、元々とっても元気だけど(笑)元気のない人に食べさせてあげたいわ(*^_^*)『塩焼きそばの作り方』 ①フライパンに油を熱して、焼きそば(レンジでチンしてあたためてから焼きます)を入れて、ざっくりと広げる。そのまま、少し焦げ目がつくまで焼いたら、ほぐして塩・胡椒を振り、ざっくりと炒めてお皿に取り出す。②豚バラに塩・胡椒して炒める。こんがり焼けたら、野菜を硬いものから順に入れて炒める。私は、野菜をいれるたびに、軽く塩・胡椒を振ります。(最後に一気に味付けするのではなく)③お肉と野菜が炒まったら、①を戻して炒め合わせ、白だしを全体に絡めたら出来上がり。いつも遊びに来てくれてありがとう(*^_^*)ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪