調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（どっちもコリコリで美味しいやん　　でも、どっちかと言うとハートかなぁ　　で、ハートてなんなん？）嫁さん評価　★★★　（ハートは心臓やで・・・知らんかったん？　　味は好きなんやけど内臓と聞くと　　食べにくいわ～）最近よく登場する砂肝とハートをバター醤油味で炒めました当然、白葱も一緒に入れましたこういうのって白葱が合うんですよねそして、今日はその他２品の簡単焼き鳥料理もちょこっと紹介させていただきますＰＳ・・・皆さんのお見舞いのコメント、メールありがとうございますm(__)m　　　　 娘は無事快方に向かっております　　　　 熱も下がり食欲もありすっかり元気です　　　　 あとは二次感染が無いことを祈るだけです（自分も含めて）【材料】砂肝・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇハート・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　２０ｇ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１・砂肝とハートは分量外のお酒で丁寧に　　よく洗い水分を拭き取っておきます２．白葱は３ｃｍ長さに切ります３．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で　　白葱を炒めます　　白葱に焼き色がついたら一度、別皿に取ります４．同じフライパンにバターを溶かして砂肝とハートを　　炒めます　　肉に火が通れば白葱をもどし入れて塩、胡椒をし　　炒めます５．砂糖を加え醤油を回しかけたら一気に混ぜ合わせて　　出来上がりです＊好みで山椒をふりかけて食べてくださいね～　←ポチっとしていただけると励みになります「市販の焼き鳥を使って２品です」（一品目～）「ニラ焼き鳥炒め」　　調理時間　１５分　　（２人前）市販のもも肉の焼き鳥を少しアレンジしてみました残った翌日なんかに作るといいですよ【材料】・【作り方】１．焼き鳥（４本）は串から身をぬいてさっと水で　　洗って水分を拭き取ります２．ニラ（1/3束）は３cm長さに切りシメジ（1/3袋）は　　ほぐしておきます３．熱したフライパンに、サラダ油を入れてニラとシメジを　　炒めます　　シメジがしんなりしてきたら焼き鳥を戻し入れます４．酒（大さじ１）、がらスープ（大さじ２）と焼き鳥のタレ（大さじ１）を　　加え焼き汁が無くなる程度まで炒めたら出来ありです＊焼き鳥屋さんのコーナーで少しタレを分けてもらってると便利ですよ～ニラと焼き鳥って合うんですが焼き鳥屋さんで無いですよね？「ニ品目～」「鶏レバーと蓮根の焼き鳥味炒め」　調理時間　１５分　　（２人前）鶏レバーをお酒の入れた熱湯でさっと茹でて臭みを取って蓮根と一緒に「丼つゆの素」で味付けしました蓮根を先に炒めてレバーはさっと炒めてパサパサにならないようにしましょう【材料】・【作り方】１．鶏レバー（１５０g）は一口サイズに切って水（３００ｃｃ）に　　酒（大さじ２）を入れた熱湯でレバーの色が白っぽく　　なる程度煮たらざるに取ります２．蓮根（４cm分）は皮を剥き一口大に乱切りにします　　生姜（１片）は細切りにします３・インゲン（４本）はすじを取り３cm長さに切りレンジで　　１分ほど過熱しておきます４．フライパンにサラダ油を入れて中火で蓮根を炒めます　　全体に油が回ったら丼つゆの素（４５cc）と出し汁（１００cc）　　みりん（大さじ１）生姜を加えてよく炒めます５．煮汁が半分くらいになったらレバーを加えて炒めます　　煮汁が少なくなりトロミが出てきたらインゲンを加え　　ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです＊レバーは炒めすぎるとパサパサになりやすいので　注意してくださいね～嫁さんはこのコリコリとしたところだけ食べてます（笑）　　「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」