おはようございます！そしてボンジョ〜ルノ!今はローマにいます。ラヴェッロからカプリそしてローマへときました。今は朝の７時って所です。ラヴェッロのホテルでは前回の日記にも書きましたが、ボンド役のブロスナンと会えました。しかも、その次の日プールで泳いでたらブロスナンがプールに飛び込んできた！こうつまと俺もうれしくて「おぼれたフリしたら助けてくれるんじゃない？」という考えになりましたが、本気で二人とも泳げないのでそれは「フリ」ではなく本当におぼれてしまうのでやめました(；´Д`)カプリ島も最高。イタリアはすごく暑い。昨日はふらふらとローマ市内を歩き回ってみましたが気温は３９℃半端じゃない。でも湿気がない分、汗は出ません。ローマ市内は逆にバケーションで人が少なくなってるみたいです。が、それでも結構なひと。日本人は少なく感じました。イタリア料理すごく勉強になりました。そしていろんな味、料理に出会うことが出来ました。何かこれから取り入れられるように頭の中を整理してこれからのレシピつくり（といっても手に入る食材・調味料が基本の料理になりますが）に反映して行きたいと思います。ブログをなかなか更新できず（ネットが整ってなかった為）こんなにブログ休んでしまったので日本に帰ったらまた頑張ります！名残惜しいですがイタリア人になるわけにも行かないので日本に戻らなきゃ・・・味噌汁飲みたくなってきた…。

'''イワシの骨まで竜田甘辛仕立て'''材料（２〜３人前）イワシ　５尾（頭と内臓を取る。大きさによって２〜３等分のぶつ切り・塩少々で下味・片栗粉をまぶす）しょうが　1片（千切り）鷹の爪　1本（種を取って輪切り）かいわれ大根　1/2Ｐ炒りごま　少々揚げ油　適量（合わせ調味料）醤油　大さじ１みりん・酒・砂糖・オイスターソース　各大さじ1/2

'''作り方'''片栗粉をまぶしたイワシを１８０℃の揚げ油でじっくりカリカリになるように揚げます。揚げたら油切りをしておきましょう。フライパンに合わせ調味料と鷹の爪を合わせて火にかけます。煮立ったらイワシを加えてからめるように炒めましょう。調味料がイワシとすべてからんだら火を止め炒りごまをふり付けます。それをお皿に盛りつけ周りにカイワレをトッピング。上にしょうがの千切りをあしらって出来上がり。

'''ポイント'''じっくりあげましょ〜。じっくりあげれば魚が苦手なお子さんも気にならずに骨まで食べれます。お弁当にもぴったり。ご飯がすすむくんです。

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