数日前の夕飯の一品。筑前煮を作ろうと買い置きしておいたこんにゃく。なかなか筑前煮にならず、賞味期限が迫ってきていたので、単品でいただくことに。こんにゃくをソテーして、生姜、だし汁、醤油、砂糖で少し煮込んでおいて、その煮汁になめこを投入。塩コショウ、ごま油で味付けでできあがり。とっても簡単。でも、けっこうご飯に合いました。娘は、案の定、なめこばかり食べてましたが・・・^^;娘の誕生日が近いので、プレゼントは何がいいかな〜と考えていた私。ふと、コンサートのチケット...