昨夜は鉄板焼きレストラン風に、和牛ステーキを焼いたり、ガーリックライスなどを作ってみました。

お肉は半分にわけたので、ホタテも一緒にソテーしたり、付け合わせの野菜として、もやし・エリンギ・ししとう・かぼちゃ・トマトなどを添えてみました。

また、メインの他に冷やした冬瓜のそぼろあんかけや ろく助のお塩で作った簡単浅漬けを一緒に。（浅漬けは、キュウリ・大根・カブ・みょうが・大葉・鷹の爪が入っています。）

そして、忘れちゃいけないのが ガーリックライス。翌日の事を考えて少しニンニクは控えめにしましたが、パラパラと美味しく仕上がりました。

デザートには、私の大好きなスイカ。今年のスイカはあたりが多く、みんな甘くておいしい(^^)

目の前で焼いてくれる鉄板焼き店では、パフォーマンス共にお味も格別ですが、昨夜は家でもちょっとしたコース料理気分で美味しく、雰囲気良く楽しめました♪

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