インドの屋台で売っているスナックです。撮影場所は、Jammu（カシミール地方）。ムングダールをすり鉢でペースト状にします。塩、ブラックペッパー、青唐辛子、しょうが、パクチー、クミンシード等で味をつけてから丸めて揚げます。生の大根を刻んだもの。ミント味のスパイシーなソース。タマリンドからできた甘いソース。お皿にならべて大根とソースをかけていただきます。