調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★　（これ、なんて魚　イワシ？・・・　 キスって言うのん・・・・（笑））嫁さん評価　★★★★　（何、笑ってるん・・・魚の名前やで。。もう！　 キスは天ぷらしか思いつかなかったけど　 こうやって食べるのもいいわね、チーズが利いてるわ）色気づいてきた娘たち・・・です（爆）いつものスーパーに買い物にいったらキスを三枚におろしたのを発見！！タグには「キス天ぷら用」って書いてありました天ぷら用のキスは売っているのに、「捌いてないキスはどうして売ってないのか」と疑問に思いながらも購入しました家に持ち帰り、「天ぷらにして天つゆで食べても美味しいだろうなぁ」と思ったのですが・・・大根がない！！キスの天ぷらには大根が欲しい私なのです（変なところでこだわりがあります）どうしたものかと考えて作ったのが「ピカタ」です作るのはいたって簡単ですポイントは丁寧に焼いて焦げ目をつけないようにすることです焼き目はほんのり付いたほうがいいですがね【材料】キス（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　６尾小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　 大さじ２バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２パセリのみじん切り（乾燥）・・・　　　　小さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々【作り方】１．キスはクッキングペーパーで水分をしっかりと　　拭き取ります２．ボウルに卵を割りほぐしパルメザンチーズ　　パセリのみじん切りを入れて混ぜ合わせます３．キスに薄く小麦粉をつけて（２）にくぐらせます４．熱したフライパンにバターとオリーブオイル（大さじ１）を　　入れて中火の弱火で（３）のキスを焼きます５．焼き面の卵が固まったかなくらいでひっくり返して　　ボウルに残った卵をスプーンですくってキスの表面に　　つけながら焼きます６．数回、卵をつけながら焼いていると写真のような感じに　　なりますよ　　そうなったら器に盛って出来上がりです＊好みでレモン汁をかけたりケチャップをつけて食べるといいですよ　 マスタードをつけて食べるのが私は好きですが　 嫁は否定的です（汗）最初、この写真にしようと思ったんですが黄色だらけなので辞めました（笑）でも、せっかく撮ったので載せました（爆）　←ポチっとしていただけると励みになります副菜に「豚肉とオクラのナメタケ和え」調理時間　１０分　　（２人前）パパっとできる簡単副菜ですオクラと豚肉をさっと茹でて瓶詰のナメタケと和えました味付けはナメタケだけですがしっかりと味がつきますよ【材料】豚肉（薄切り）・・・　　　　　　　　　　　　６枚オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２本ナメタケ（瓶詰め）・・・　　　　　　　　　大さじ４ミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１個【作り方】１．オクラは塩で揉んで豚肉と一緒に熱湯で　　さっと茹でて冷水に落とします２．豚肉は食べやすい大きさにオクラは小口に切ります３．ミョウガは細切りにします４．豚肉、オクラ、ミョウガとナメタケを混ぜ合わせて　　器に盛ったら出来上がりです＊オクラも、豚肉も同じ鍋で一緒に茹でるので　 時間短縮できますよ～「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」