「こうちゃんの幸せごはん」今回の動画は冷しゃぶのゴマだれサラダですよ〜。フライパンでつくっちゃえ〜！って感じです。日記や動画はオフィシャルHPにどうぞ'''[ここをクリック]'''

おはようございますってかこんにちはですね。ちょっとお盆休みを頂いておりまして更新が滞ってしまってました。すいません。実は今アマルフィ海岸を見下ろすラヴェッロという街にいます。イタリアローマ空港から乗り継ぎをしてナポリ。そこから車で２時間くらい？のところにあります。そう、先日日記に書いた映画「アマルフィ」のロケでも使われた所です。身代金受け渡しで誰も来なかったところがラヴェッロの広場。そしてその街の下にアマルフィ海岸が広がってます。イタリア料理を勉強しつつこれからのレシピに反映できればなぁって思ってるのですが。なかなか難しそうだなぁ・・・イタリアの話しは後ほどゆっくりとすると言うことで、ちょっとびっくりしたことが昨日ありました。イタリアでは今１６日の朝７時過ぎ。１５日はマリア様昇天の日と言うことでお祭り騒ぎでした。宿泊してるホテルでディナーをしてたら、隣になんと先代ジェームスボンド役の[ピアース・ブロスナン]がっ！びっくりしてぽかーんとしばらくフリーズしてしまいました。親子で食事をして打ちあがる花火をみてました。ハリウッドスターが隣の席になるなんてラッキー。でもプライベートを邪魔しちゃね。ってことで握手もサインも写真もなし。でもすごくラッキーだったなぁ〜。しかしアマルフィ、さすがに綺麗です。帰国してから徐々に日記にアップしようと思います＾＾ってイタリアにいるのにとり皮料理ってのもなんですが…。コメント返しが出来ないかもしれません。頑張りますがあらかじめご了承お願いします。

'''とり皮と水菜のからし酢味噌和え'''材料（4人前）鶏の皮　１２０ｇ（湯引きして細切り）水菜　1束（茹でてしっかり水気を絞り５ｃｍにカット）（からし酢味噌）味噌　大さじ２（白か合わせ味噌）砂糖　大さじ２酢　大さじ1.5卵黄　1個ねりからし　大さじ1/2

'''作り方'''とり皮と水菜をボウルで和えてからし酢味噌で味付け。はい出来上がり。おつまみに最高です。とっても安上がり。

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